|
Paprika-runderreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 groene paprika * 300 g peultjes * 1 teentje knoflook * 3 el olie * 350 g runderreepjes * zout en peper * 1 theelepel sambal * 1 zakje paprika-roomsaus * 150 g tauge.
Voorbereiding: Was de paprika en halveer hem. Verwijder de zaadlijsten en snijd de helften in dunne repen. Was de paultjes en haal ze af. Pel de knoflook en snipper hem fijn.
Bereidingswijze: Verhit in een wok de olie. Bak de runderreepjes in ca. 2 minuten bruin. Bestrooi ze met zout en peper. Voeg de paprika, peultjes, knoflook en sambal toe. Roerbak ca. 5 minuten. Bereid de paprikaroomsaus volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de tauge erdoor en warm het gerecht door.
|
|
|