Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 4 koteletten ,peper,zout,30gr vetstof,1 ui,1 eetlepel bloem,1 eetlepel azijn,1 klontje suiker,1 lepel tomatenpuree,laurier,tijm en 1 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wentel de koteletten in bloem,na ze vooraf te hebben gekruid.Laat ze goed korsten in een kookpan met deksel snipper de ui fijn en laat even meestoven,voeg er azijn,suiker,tomatenpuree,laurier en tijm bij,alsook het water.Breng alles aan de kook en laat een nacht rusten in de koelkast.Laat s,anderendaags nog1/4uur stoven
|
|