|
|
Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 kilo gehakt half-om-half
- 1 blikje champignonsoep
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- een handjevol champignons
- een handjevol fijngeknipte peterselie
- een fles tomatenketcup
- broodkruim of paneermeel
- 1 grote ui
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- de ui snipperen en met de uitgeknepen knoflook en het broodkruim of paneermeel door het gehakt mengen
- doe er de champignonsoep doorheen zonder deze aan te lengen
- doe er de peterselie doorheen
- proef of er nog zout en peper bij moet
- doe nu de massa in een cakevorm;goed aandrukken
- spreid over het geheel de tomatenketcup uit,op zo′n manier dat de massa bedekt is
- snij de champignons in schijfjes en ganeer de ketchup ermee
- zet de vorm in een voorverwarmde oven(220 graden)en laat het gehakt in 20 a 25 min. gaar worden
- om te zien of het gehaktbrood door en door gaar is kan je er net zo als bij een cake met een breinaald of fonduevork in prikken
- is hij gaar haal hem uit de oven en giet voorzichtig het vet eraf
|
|
|