|
|
Dukkah
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr zoute cashewnoten. 50 gr sesamzaadjes.2 tl gemalen komijn,2 tl gemalen djinten,2 tl gemalen ketoembar(gemalen koriander) 2 tl paprikapoeder, 2 tl koenjit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster in een droge koekenpan de noten en de zaadjes lichtbruin.
voeg de kruiden toe en laat het nog even meebakken totdat het lekker gaat geuren. spreid op een bord en voeg een beetje zout toe. laat het afkoelen en maal het voorzichtig grof in de keukenmachine.
|
|
|