|
|
Gevulde Koolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 Chinese kolen, 250 gr mihoen, 2 teentjes knoflook, 400 gr gehakt, 1 blikje tomatenpuree, 2 el sambal, olie, zout en peper, verse koriander,
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden. De mihoen bereiden en 20 mooie koolbladeren uitzoeken. In een grote pan water aan de kook brengen en de koolbladeren ong 3 minuten koken. Ze moeten zacht zijn.
Bereidingswijze:
Het gehakt braden en het vuur laag doen. De knoflook, tomaten prut en sambal erbij en kort meebakken. Zout, peper en fijngehakte koriander erdoorheen roeren.
De koolbladeren droogdeppen en het onderste taaie witte stuk eraf snijden. De mihoen en het gehakt over de bladeren verdelen. De bladeren strak oprollen (als tortillas) en met de naad naar onder in een ingevette ovenschaal leggen. Ze moeten ongeveer 20 minuten de oven in.
|
|
|