|
|
Gegrilde (gemarineerde)entrecotes, Met Een Erg Pittige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 entrecotes (elk 150 g)
-2 uien (geraspt)
-4 eetlepels olie
-3 eetlepels rode wijnazijn
-2 eetlepels tomatenpuree
-1/2 th lepel worcestersaus
-enkele druppels tabasco
-1 th lepel scherpe mosterd
-1 teen knoflook (uit de pers)
-zout, oregano, fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
-doe de uirasp in een kom met de olie, wijnazijn, tomatenpuree, worcestrsaus, tabasco en mosterd en meng goed
-pers de look erbij, en kruiden met zout, oregano en de peterselie
-leg het vlees minstens een uur erin en draai af en toe eens om
Bereidingswijze:
-leg het vlees op een ingevt rooster en grill aan elke kant 4 minuten
|
|
|