|
|
Daging Semur 2
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr mager rundvlees
uien
knoflook
peper
ketjap manis
nootmuskaat
1 tomaat
zout
olie
water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met peper, nootmuskaat en eventueel wat zout.
Vervolgens snippert u de ui en de knoflook en snijd de tomaat in kleine stukjes.
Maak een pan of wadjan warm en doe er wat olie in.
Bak nu eerst het vlees om en om bruin en doe er dan de gesnipperde ui, knoflook en de in stukjes gesneden tomaat bij. Even fruiten om er vervolgens het water met de ketjap bij te doen.
Laat het dan op een zacht vuur gaar sudderen en snijd het gare vlees in kleine stukjes.
Doe het dan terug in de ketjapsaus.
Maak het op smaak af met peper, nootmuskaat en zout.
|
|
|