|
|
Aardappel Gehaktschotel Met Ananas,met Een Wat Zoete Smaak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond rundergehakt
- 4 teentjes knoflook uit de knijper
- 3 el olijfolie
- 1 grote ui gesnipperd
- 1 kilo aardappels
- 1 potje creme fraiche
- 2 el verse basilicum fijngeknipt
- koffiemelk
- zout en peper
- 100 gram boter of margarine
- 1 tl bruine suiker
- 1 klein blikje ananas in kleien stukjes gesneden.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer de aardappelen met de koffiemelk en de boter.
Doe de olijfolie in de wok en bak hierin de ui samen met de knoflook ca. 5 minuten. Voeg nu het gehakt en de kruiden toe . Bak dit ca. 5 minuten. Voeg nu de bruine suiker, de ananas en de creme fraiche toe. Beboter een ovenschaal en doe onderin de ovenschaal een laagje aardappelpuree. Doe er nu weer een laagje gehaktmengsel over, en herhaal dit. Doe er nog flink wat koffiemelk over en bak dit geheel in de oven in ca. 20 minuten op 220 graden.
|
|
|