|
Mosselen Met Witlof En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kg mosselen 2 dl droge witte wijn 1 dl madera 3 tomaten 2 stronkjes witloftijm zout peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de tomaten in blokjes. Snipper het witlof, maar houd enkele blaadjes opzij voor de garnering. Laat de mosselen met de witte wijn, de madera, de kruiden en de witlof snippers op een hevig vuur open koken. Voeg er op het laatst de tomaatblokjes bij. Serveer de mosselen in een bloem van rauwe witlof blaadjes.
|
|
|