|
|
Fusilli Met Sardienen En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
16 bladjes Basilicum (eventueel 2 kl gedroogde)
8 pijpjes bieslook
8 el pikante olie
2.5 dl witte wijn
8 el visfond
4 dl tomatenpulp
peper en zout
16 sardienen uit blik
8 x 80 gr fusilli
8 el gehakte bieslook
8 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de groene kruiden fijn.
Stoof de gehakte kruiden in de pikante olie even aan.
Blus met de witte wijn. Laat even inkoken.
Voeg de visfond en de tomatenpulp toe en laat even inkoken.
Kruid met peper en zout.
Snij de sardienen in stukjes en warm ze even mee in de saus.
Kook de pasta beetgaar (Al Dente)
Voeg de afgegoten pasta bij de saus.
|
|
|