|
|
Kerriegarnalen Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 el olie
- 10 lente-uitjes,in stukken van 2 cm
- 1 el kerriepoeder
- 400 g gekookte grote garnalen,gepeld(staartje er nog aan)
- 1 dl kokosmelk
- 4 eieren,hardgekookt,in stukjes
- zout
- 1/2-1 tl cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- In wok olie verhitten.Lente-uitjes en kerrie toevoegen en ca. 3 min. roerbakken.
- Garnalen,kokosmelk en 1/2 dl water toevoegen en al roerende ca. 2 min. verwarmen.Stukjes ei erdoor scheppen,even meewarmen en op smaak brengen met zout en cayennepeper.Lekker met sla en basmatirijst.
|
|
|