|
Salade Van Kropsla En Casselerrib
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 kroppen sla
- 8 zwarte olijven zonder pit
- 1 eetlepel groene pesto
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 5 eetlepels olie
- peper
- 20 plakjes casselerrib (circa 220 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sla als krop wassen en goed uit laten lekken. Olijven fijnhakken. In een kommetje pesto, azijn, olie en 1/2 eetlepel water tot sausje kloppen. Op smaak brengen met peper. Sla halveren, harde stronk eruit snijden. Sla met snijkant naar beneden op vier borden leggen. Plakjes casselerrib dakpansgewijs eroverheen leggen. Dressing erover sprenkelen. Olijven op sla leggen. Serveren met stokbrood.
|
|
|