|
|
Bloemkool-broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes hartige taartdeeg,
1 bloemkool,
1 brocolli,
zout,
150 gram zachte geitenkaas ( bettine blanc ),
4 eieren,
1 pakje mon chou pan en oven ( vloeibare roomkaas 200 gram ),
peper,
1 zakje amandelschaafsel ( 45 gram baukje ),
1 eetlepel bloem om te bestuiven,
olie om in te vetten,
quichevorm doorsnede ca 25 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 C. Plakjes deeg op aanrecht uitspreiden en in ca 10 minuten laten ontdooien. Bloemkool en brocolli schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en wassen. Roosjes in ruim water met zout in 3-5 minuten beetgaar koken, in vergiet laten uitlekken. Aanrecht bestuiven met bloem. Plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde lap van ca 30 cm. Vorm invetten, met deeg bekleden, met vork gaatjes in bodem prikken. Bloemkool en brocolliroosjes over bodem verdelen. Geitenkaas erboven verkruimelen. In kom eieren loskloppen met roomkaas, mespunt zout en peper. Eimengsel in taartvorm schenken. Taart in midden van oven ca 20 minuten bakken. Amandel erover strooien en taart in nog ca 15 minuten goudbruin bakken. Serveren met tomatensalade.
Bereidingstijd ca 30 minuten, wachttijd ca 35 minuten.
bevat per persoon 590 calorieen.
|
|
|