|
|
Ardense Kotelet Met Forestieregroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 Ardense koteletten (diepvriesvlees)
- 800 g forestieregroenten (diepvries)
- 3 eetl. boter
- 1 eetl. olie
Voorbereiding:
- Laat de Ardense koteletten ? 2 u ontdooien op kamertemperatuur (of 7 min. op de ontdooistand in de microgolfoven).
Bereidingswijze:
(15 min.)
Verhit 2 eetl. boter in een braadpan en kleur de Ardense koteletten 2 min. aan elke kant.
Voeg nog een eetl. boter toe, zet het vuur zachter en laat de koteletten ongeveer 10 min. verder bakken. De laatste minuten afdekken met aluminiumfolie, die u een paar keer doorprikt hebt, zodat het korstje krokant blijft.
Voor de groenten verwarmt u 1 eetl. olie in een brede kookpot of een wok.
Verwarm de diepgevroren groenten zonder af te dekken, zodat ze mooi groen blijven. Schep voortdurend om. Kruiden is niet nodig.
|
|
|