|
Champignonslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zie bereidingswijze
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak 500 gr oesterzwammen schoon en laat ze even blancheren in ruim water, laat goed uitlekken, maar houd ze warm.
Was een krul- en een eikenbladsla en schik deze op de bordjes.
Maak een vinaigrette van 1 deciliter olijfolie en 3 koffielepels frambozenazijn, peper, zout en enkele takjes fijngesneden bieslook.
Schenk deze over de lauwe groenten en serveer meteen.
|
|
|