|
|
Fetataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 50 g boter * 300 g (Griekse) feta * 3 eieren * 2 dl Griekse
of Bulgaarse yoghurt * 100 g geraspte Leer- of Maasdammer * 4
volle eetlepels bloem * zout, peper, mespunt tijm * 12 olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter smelten en iets laten afkoelen. De feta raspen of
klein snijden. In een kom de eieren loskloppen, de yoghurt en
de boter toevoegen en de feta en 75 g van de geraspte kaas
erdoor roeren. Hierboven de bloem zeven en erdoor spatelen. Op
smaak brengen met zout, peper en tijm en het mengsel in een
ingevette platte taartvorm van ? 22 cm doorsnede scheppen, de
rest van geraspte kaas erover strooien. De taart in een vrij
hete oven (200?C) in ? 30 minuten gaar bakken. De olijven er
als garnering op leggen. In punten serveren met een
komkommersalade of een Griekse boerensalade van sla, veel
tomaat, olijven, knoflook en komkommer.
|
|
|