|
|
Boulognebollen Met Tartaar En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode ui
? 2 eetlepels olijfolie
? 2 steak tartaartjes
? 2 boulognebollen (afbakbrood)
? 1 eetlepel walnotenpesto (bakje a 100 g)
? 2 eetlepels yoghurtmayonaise
? 1/2 zak rocket slamelange (a 75 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 ?C. Ui pellen en in ringen snijden. In koekenpan 1 eetlepel olie verhitten en uiringen ca. 5 minuten zachtjes bakken. Uiringen op bord scheppen. In zelfde koekenpan rest van olie verhitten en tartaartjes in ca. 8 minuten goudbruin en vrijwel gaar bakken. Halverwege baktijd keren. Laatste minuut uiringen meewarmen. Intussen boulognebollen in ca. 9 minuten in oven afbakken. In kom pesto met yoghurtmayonaise mengen. Bollen opensnijden, even laten uitwasemen en dan beleggen met sla, tartaartjes, uiringen en walnotenpestosaus. Lekker met tomatensoep.
|
|
|