Linzensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
90 minuten wachttijd
300 g lamslappen
? 1 ui
? 1 zakje verse koriander (15 g)
? 1 zakje verse selderij (50 g)
? 200 g linzen (pak)
? 3 eetlepels olie
? 2 theelepels paprikapoeder
? zwarte peper
? 1 envelopje saffraan
? 1 blikje tomatenpuree
? 2 vleesbouillontabletten
? 1 blik tomatenblokjes (400 g)
? 50 g vermicelli
? 50 g bloem
? zout
? 1 citroen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Vlees in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. Koriander en selderijblad grof hakken. Linzen wassen. In pan olie verhitten en vlees rondom dichtschroeien. Ui 1 minuut meebakken. Paprikapoeder, 1 theelepel peper, saffraan, tomatenpuree en helft van verse kruiden door vlees scheppen. Bouillontabletten boven pan verkruimelen. Tomatenblokjes, linzen en 1 1/2 liter water toevoegen. Soep aan de kook brengen en dan op laag vuur (op vlamverdeler) ca. 1 1/2 uur zachtjes laten koken. Aan einde van kooktijd vermicelli door soep roeren. In kom bloem glad roeren met 2 dl water en papje door soep roeren. Soep nog 5 minuten laten binden en pittig op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen, bestrooien met achtergehouden kruiden. Citroen in partjes snijden en bij soep serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024