|
Amandelen-halva
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 250 gram gemalen amandelen, 1 kopje gesmolten boter, 1/2 theel. saffraan (opgelost in 2 eetl. heet water), 1 kopje suiker, 2 kopjes bloem, 2 kopjes water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suiker en water in een pan 10 minuten koken, daarna beetje bij beetje de bloem toevoegen en koken tot het mengsel dik wordt. Nu geleidelijk de gesmolten boter erbij gieten en roeren tot de pudding bijna compact is. Vlug het saffraanwater erbij doen, goed roeren en de pudding in een platte schaal doen. Met amandelen bestrooien en koud opdienen.
|
|
|