|
|
Duivelssaus 1
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/8 l droge witte wijn
10 witte peperkorrels
2 sjalotten of 1 kleine ui
2 tl tomatenpuree
1 1/4 l water
1 el bloem
1 tl boter
paprikapoeder of cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de witte wijn met de vrijwel geplette peperkorrels en de gehakte sjalotten of ui inkoken.
Voeg de met wat water en tomatenpuree aangemaakte bloem toe en breng weer aan de kook.
Doe er de boter bij en breng de saus op smaak met cayennepeper of paprikapoeder.
|
|
|