|
Marshmallowijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 115 gram pure chocolade, in stukjes
- 150 ml melk
- 300 ml slagroom
- 115 gram marshmallows, in stukjes gesneden
- 115 gram bigarreaus, in stukjes gesneden
- 50 gram koekkruimels
- 2 el fijngehakte walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Smelt de chocolade en de melk boven laag vuur of onder af en toe roeren Laat het mengsel helemaal afkoelen.
- Klop de slagroom stijf en klop er in kleine gedeelten de chocolade door, totdat u een gladde, romige massa hebt.
- Doe het mengsel over in de ijsmachine en volg de gebruiksaanwijzing of gebruik een diepvriesdoos. Zet het ijs in de vriezer tot zich kristallen vormen en klop het met een stevige garde of de mixer glad.
- Roer de stukjes marshmallow, gigarreaus, koekkruimels en noten erdoor en zet het ijs weer in de vriezer
- Laat het ijs 15-20 minuten zacht worden en schep er bolletjes van in een mooie coupes. Garneer het desgewenst met chocoladesaus en een wafel.
|
|
|