|
|
Druivencocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
200 gr witte druiven
200gr. blauwe druiven
2 rijpe peren
1 citroen
150 gr. blauwe schimmelkaas
1 bekertje creme fraiche
zout
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De druiven wassen, drogen en halveren.
Vervolgens de pitten verwijderen en ze in een schaal doen. De peren schillen, in parten snijden, de klokhuizen verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden.
Met citroensap besprenkelen en de blokjes door de gehalveerde druiven scheppen.
De kaas met een vork fijnprakken en er met de creme fraiche een glad papje van roeren.
De saus op smaak brengen met zout en peper.
Schep de kaassaus over de vruchten en zet de cocktail 30 minuten voor het serveren in de koelkast.
|
|
|