Falafel 08

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
150 gr gedroogde kikkererwten
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels korianderblad
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel ketoembar
zout, cayennepeper
1 eetlepel bloem
1/2 theelepel bakpoeder
olie om te frituren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Week de kikkererwten 24 uur in ? liter koud water.
Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn.
Laat de kikkererwten uitlekken en pureer ze met de ui, knoflook en korianderblad in een foodprocessor tot een smeuge pasta.
Maak de puree op smaak met komijn, ketoembar, zout en cayennepeper.
Roer de bloem en de bakpoeder door de puree en laat het mengsel afgedekt minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Vorm van de puree balletjes ter grootte van een walnoot en druk ze enigszins plat.
Laat de balletjes 15 minuten rusten.
Verhit de olie tot 190 C.
Frituur de balletjes goudbruin en gaar (2-3 minuten).
Laat ze op keukenpapier uitlekken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-07-2020