|
Bramborak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 500 gr. Aardappelen1 teen knoflook1 fijngesnipperde ui100 gr. bloem50 cl. melk2 eieren1,5 dl. olieoregano, zout en peper
Voorbereiding: Schil en rasp de aardappelen grofSnipper de ui fijn
Bereidingswijze: Laat de aardappelsliertjes goed uitlekken Maak een papje van bloem, melk en eieren, en voeg dit toe aan de aardappelsliertjesVoeg de ui en het zout en de kruiden(niet te zuinig), toe aan het mengsel, en roer tot een soepel deegLaat de olie in de koekepan goed heet wordenSchep met een juslepel ronde platte koekjes met een doorsnee van ongeveer 8 cm, in de koekepan en bak ze aan beide kanten goudbruin
|
|
|