|
|
Pangang Speklap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pond speklapjes, 1 kleine prei, 1 kleine rode paprika, 1 klein blikje minimais,3 eetlepels zonnebloemolie,1 eetlepel bruine basterd suiker,1 dl tomatenketchup,3 eetlepels ketjap manis,halve eetlepel sambal badjak,
Voorbereiding:
1)snijd de speklapjes in smalle reepjes van 1 cm.breedte
2)snijd de prei in zeer smalle ringen
3)Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in smalle reepjes
4)Laat de minimais uitlekken
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok,en roerbak hierin als de olie begint te dampen de reepjes vlees op hoog vuur 5 minuten.rooerbak vervolgens de paprika 2 minuten en daarna 3/4 van de prei nog 1 minuut mee.
Roer de bruine basterd suiker erdoor, voeg de minimais de tomatenketchup en de sambal toe en verwarm alles nog 2 minuten.
Strooi de rest van de prei erover.
|
|
|