|
|
Paprikatopping
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 11/2 el olijfolie (met knoflook en chilipeper)
- 1 ui,gesnipperd
- 1rode,1 gele en 1 groene paprika,in reepjes
- 2 el tomatentapanade
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes 3 min.
- Roer de paprikareepjes erdoor en fruit ze enkele minuten mee.
- Voeg 3 el water toe en stoof de paprika′s,afgedekt,in ca. 15 min. zachtjes gaar.
- Roer de tapenade erdoor en breng de topping op smaak met peper en zout.
|
|
|