|
|
Puree Di Patata Con Menta E Basilico
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg aardappelen
- een handvol verse munt,basilicum,peterselie(gladbladig) en salie,fijn gehakt
- 1/4 l koudgeperste olijfolie
- zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.- Kook de aardappelen in schil,giet ze af en pel ze
Bereidingswijze:
- Pureer de aardappelen,schep de kruiden,zout en peper en de olijfolie erdoor.
- Roer niet te veel om de puree luchtig te houden.
- Bestrijk een glazen of aaardewerk ovenschaal met olie en schep er de puree in.
- Strijk de bovenkant glad.
- Bedruppel de aardappelpuree met wat olijfolie en zet de schaal 15 min. in de voorverwarmde oven tot de bovenkant begint te kleuren.
|
|
|