Courgetteschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 rode ui
1 teentje knoflook
500g courgette
100 g zilvervliesrijst
2 eieren
2 eetlepels Parmezaanse kaas
3 theelepels olijfolie
2 eetlepels peterselie fijngesneden
1 eetlepel basilicum fijngesneden
zout en peper

Voorbereiding:
Schil de courgettes en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de ui en knoflook fijn. Klop de eieren los.

Bereidingswijze:
Verhit 2 theelepels olie en bak daarin de courgetteschijfjes zachtjes met het deksel op de pan. Af en toe omscheppe. Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de rijst af en zet deze met het deksel op de pan weg.
Verwarm de oven voor op 200 C. Verhit 1 theelepel olie en bak de ui en knoflook glazig. Vet een ovenschotel met deksel in met wat olijolie. Meng in een kom de courgetteschijfjes, rijst, uit en knoflook. Voeg de eieren toe en 1 eetlepel geraspte kaas. Voeg de peterselie toe en wat zout en peper. Doe het mengsel in de ovenschaal. Strooi er de rest van de parmezaanse kaas over. Zet de schotel afgedekt 20 minuten in de oven. Daarna het deksel verwijderen en nog 5 minuten bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018