|
|
Maiskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
70 gr zelfrijzend bakmeel
300 gr maiskorrels (blik), uitgelekt
1/3 kop geraspte, pittige kaas
2 eieren, losgeklopt
1 eetl boter
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel.
Let op:
meng voor het bakken eens 1 eetlepel geknipt bieslook of gehakte peterselie door het beslag.
Bereidingswijze:
1. Zeef het bakmeel boven een kom. Voeg de mais en de kaas toe. Roer alles goed door elkaar.
2. Maak in het midden een kuiltje. Giet de eieren daarin en roer het mengsel heel even. Maak 6 gelijke porties .
3. Smelt de helft van de boter in de koekenpan. Doe 3 porties in de pan, 3 cm uit elkaar.
4. Bak de koeken in 3 minuten goudbruin op matig vuur. Draai ze met de spatel om. Bak de andere kant ook in 3 minuten goudbruin. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier. Warm houden. Bak de rest van het beslag op dezelfde manier.
|
|
|