|
Pikante Paprika Dipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -3 rode paprika′s
-4 lente uitjes (fijngehakt)
-2 tenen knoflook (uit de pers)
-2 Spaanse pepers (fijngehakt)
-2 eetlepels citroensap
-2 eetlepels olijfolie
-zout
Voorbereiding: -rooster de paprika′s in de oven tot het vel los komt
-laat ze daarna in een plastiek zak afkoelen
-verwijder het vel en de zaadlijsten en hak ze in stukken
Bereidingswijze: -in de mixer de paprika,lente uitjes,de uitgeperste knoflook en de Spaanse pepers goed mixen
-doe de puree in een pan en voeg het citroensap en de olie erbij en kook alles op matig vuur
-breng op smaak met wat zout
|
|
|