|
|
Kaascocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 appels
sap van 1 citroen
4 schijven ananas uit blik
200 gr jong belegen Goudse of Edammer kaas
1/8 l slagroom
1 theelepel pittige mosterd
2 eetlepels ananassap(uit blik)
enkele blaadjes sla
paprika poeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appels,snijd ze in partjes en verwijder de klokhuizen.Snijd de partjes appel in kleine stukjes en besprenkel deze met de helft van het citroensap.Snijd de plakken ananas in kleine blokjes.Snijd de kaas eveneens in kleine blokjes.Vermeng de appel met de ananas en de kaas.Sla de slagroom net niet helemaal stijf en vermeng hem met de mosterd,het ananassap en de rest van het citroensap.Roer de saus door het kaas-vruchtenmengsel.Verdeel het mengsel over vier glazen schaaltjes of coupes waarin een blaadje sla is gelegd en bestrooi de cocktails met een snufje paprikapoeder.
|
|
|