|
|
Cacoaruiten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 el tarwebloem2 tl cacoa2 el keukenstroop2 el roomboter2 el suiker1/2 tl vanillesuikerwat olie voor de folie75 g pure couverture.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De bloem en de cacoa zeven en met de stroop, de boter, de suiker en de vanillesuiker inn een pan vermengen. Onder goed roeren aan de kook brengen
2. Een stuk aluminiumfolie dun met olie bestrijken. De cacoamassa daarop uitstrijken tot een vierkant van ca. 16 cm.
3. De couverture in stukken breken en au-bain- marie of in de magnetron laten smelten. Met een kwastje over de cacoamassa strijken. Minstens 30 min. af laten koelen.
4. de folie verwijderen, de cacoamassa in kleine ruitjes snijden.
|
|
|