|
|
Gegratineerde Pasta Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g pasta
zout en peper
100 g wortels
500 g broccoli
300 g groentebouillon
150 g lente-uien
100 g shii-take
1 el bloem
80 g Appenzeller (of gratinkaas)
20 g tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pasta volgens de gebruiksaanwijzing in zoutwater garen. De wortels
kleinsnijden en de broccoli in kleine roosjes snijden. De groentes ongeveer 3 minuten in de bouillon stoven. De lente-uien en de shii-take kleinsnijden.
- De groente afgieten, daarbij de bouillon bewaren en vervolgens met bloem binden. De Appenzeller wrijven en in de saus laten smelten. De tuinkers in de saus roeren en deze met zout en peper op smaak brengen.
- De groente en de pasta in een ovenvorm geven, de kaassaus eroverheen gieten en het geheel bij 175 graden (heetlucht) ongeveer 20 minuten bakken.
|
|
|