|
|
Lamsvlees Met Vijgen En Slivovitsj
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 g lamsvlees(van de schouder)
- 10 vijgen
- 1 el mosterd
- 2 el slivovitsj
- 50 g boter
- olijfolie
- peterselie
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd het vlees in grote dobbelstenen en braad het in de boter en de olie snel rondom bruin.
- Doe de vijgen en de mosterd bij het vlees en laat alles zachtjes,in ongeveer anderhalf uur,gaar stoven.
- Roer de pruimenbrandewijn(slivovitsj)door het vleesmengsel.
- Breng het gerecht op smaak met zout en peper en strooi er fijngehakte peterselie over.
|
|
|