|
|
Vegetarische Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie, 150 gr champignons (in schijfjes), Honig mix voor Tagliatelle room-saus, 250 ml water, 250 ml melk, bakje Tagliatelle met kruiden (AH huistraiteur, 250 gr), 2 teentjes knoflook (fijngesnipperd), 2 sjalotjes (fijngesnipperd), zak Italiaanse groentenmix, bakje verse groene pesto (AH huistraiteur), stukje verse Parmezaanse kaas, peper en zout
Voorbereiding:
Zie ingr. lijst
Bereidingswijze:
Bak de champignons in olijfolie zachtjes goudbruin, voeg Honig-mix met water en melk toe en breng aan de kook. Laat ca 5 minuutjes zachtjes doorkoken. Breng 1,5L water aan de kook met wat zout en een scheut olijfolie en kook hierin de verse pasta onder af en toe roeren. Giet m dan af en spoel na met warm water. Bak de knoflook en sjalot aan in olijfolie en doe er de groentenmix bij. Bak voor ca 3 minuten omscheppend en doe dan de pesto erdoor. Warm nog een minuutje door.
|
|
|