|
|
T-bone Steak Met Bbq Sauce
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 T-bone steaks
voor de basting sauce:
4 el olijfolie
4 el rode wijn
2 tl citroensap
2 teentjes knoflook, gehakt
1 ui, gesnipperd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BBQ sauce:
Fruit ui en knoflook. blus af met de azijn en voeg tomatenpulp, worcestersauce en suiker toe. Laat 30 min. op laag vuur inkoken, voeg dan cayennepeper en wat zout toe. Bindt evt. met wat maizena en laat helemaal afkoelen.
Meng alle ingredienten voor de basting sauce en smeer het vlees er voor en tijdens het roosteren op een grillpan of op de barbecue regelmatig mee in. Grill de T-bone steaks - afhankelijk van gewicht - in ca. 3-5 min. per kant medium rare.
|
|
|