Gebakken Kwartel Met Rabarber En Sjalotvinaigrette

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 1 grote rabarbersteel 50 g suiker water 2 dl arachideolie sap van 1 citroen 1 el fijngehakte sjalot 1 laurierblad peper en zout 4 kwartels of 8 filetjes van kwartels boter Voorbereiding: Maak rabarberconfituur en laat minstens een dag staan. Meng voor de vinaigrette arachideolie met citroensap, sjalot, laurierblad, peper en zout. Laat 2 uur staan. Bereidingswijze: Fileer de kwartels en bak de borstjes in 3 minuten gaar in boter. Kruid met peper en zout. Lepel de rabarberconfituur op kleine bordjes, schik er de borstjes per twee op en lepel de vinaigrette rondom. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken