Rosbief Met Pestokorstje En Tomatencoulis

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 1 kg rosbief chateaubriand
- 3 a 4 eetl. pesto
(Italiaanse saus met basilicum, bokaal of zelfgemaakt)
- 1,5 eetl. tomatenconcentraat
- 1,5 dl kippenbouillon
(1/4 blokje opgelost in 1,5 dl heet water)
- 1 dl room
- 1 eetl. olijfolie
- peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Leg de rosbief in een ovenschotel en strijk in met olijfolie.


Schuif hem in de voorverwarmde oven op 230 ?C en laat kleuren gedurende 15 min.


Strijk het vlees in met pesto en laat nog gedurende 10 a 20 min. (naarmate u het vlees ?saignant? of doorbakken wilt) braden op 190 ?C.


Haal het vlees uit de ovenschotel en laat het afgedekt rusten terwijl u de saus bereidt.


Giet de kippenbouillon in de ovenschotel en maak de braadresten los. Giet alles in een ruime pan en breng aan de kook. Voeg het tomatenconcentraat en de room toe
en laat lichtjes inkoken. Kruid met peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-12-2020