|
|
Driehoekkoekjes (oftewel Lebriouat)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-Een pak filobladerdeeg (El warka)
-Een kilo amandelen
-Olie
-Honing
-Kaneel
-Suiker
-Water of boter (gekookte)
-Oranjebloesemwater, oftewel mazhar.
Voorbereiding:
De amandelen moet je koken, de schil eraf halen en dan bakken. Laten afkoelen en dan fijn bijna zacht malen.
Bereidingswijze:
-De amandelen in een in een kom doen en dan kaneel en suiker naar eigen smaak erbij toevoegen.
-En ook een beetje oranjebloesemwater/mazhar naar eigen smaak toevoegen en eventueel een beetje extra water erbij, niet al teveel!!!
-De filodeeg in lange rechthoeken snijden en insmeren met olie.
-Een beetje amandelen erop en dan vouwen tot een driehoek.
-Dan in de oven doen tot het goudbruin is.
-Laten afkoelen en dan honing erop doen.
|
|
|