|
|
Sucadelappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sucadelappen, zout, peper, 1/2 winterwortel, 2 tomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1.1/2 el boter, een paar takjes peterselie en/of bladselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met zout en peper.
Rasp de wortel grof en snijd de tomaten in stukken. Snijd de ui in ringen en hak de knoflook zeer fijn.
Maak een mengsel van de groenten en spreid dit uit op de bodem van de vochtige, met boter bestreken, romertopf. Ook de takjes peterselie erop leggen.
Leg de sucadelappen op het mengsel en giet er de gesmolten boter over. De gesloten romertopf in de oven plaatsen en de lapjes in ca. 2 uren op 250 graden gaar en krokant bakken.
|
|
|