|
|
Smulgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
500gr.gekruid gehakt,half om half*1 ei*beschuit*1 ui*1 blikje ananasschijven*VOOR HET SAUSJE:1/4 l.slagroom*fritessaus*hot-tomatenketchup*ananassap*cognac*maggi*paprikapoeder*kerriepoeder*worcestersaus*peper*peterselie*mosterd*suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met het ei,beschuit en fijngesnipperde ui.Vorm hiervan een broodje.Bak dit lekker bruin,maar vooral goed gaar.Laat dit vervolgens afkoelen.DE SAUS: klop de slagroom stijf met 3 schepjes suiker.Voeg 4 eetl.fritessaus toe en een flinke scheut ketchup,een scheut cognac en een beetje ananassap.Roer dit door elkaar en doe er vervolgens naar smaak wat kerriepoeder,paprikapoeder,maggi,peper en een theel/ worcestersaus aan toe.Vervolgens op smaak maken met wat mosterd en suiker.Niet meer kloppen maar spatelen!!
|
|
|