|
Bretons Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr varkensgehakt of half-om-half
1 theelepel kerriepoeder
1 theelepel zout
mespunt peper
mespunt nootmuskaat
1 ei
1/4 kop broodkruim
1/4 kop melk
250 gr verse soepgroenten
Voorbereiding: Vermegn het varkensgehakt met het zout, kerrie, peper, nootmuskaat, ei en broodkruim en melk. Dit kneden tot er een stevig deeg ontstaat. De soepgroenten mengen met het gehakt.
Bereidingswijze: Maak hiervan platte ballen en laat deze een half uur rusten.
Nu in 15 minuten kalm gaar laten braden in de koekenpan. Ook heerlijk als snack- of fondueballetjes.
|
|
|