|
|
Bruine Bonen Met Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram speklapjes
- zout en peper
- grove mosterd
- bloem
- 6 sjalotjes
- 1 appel (bijv. Elstar)
- Croma vloeibaar
- 1 blikje bruine bonen
Voorbereiding:
Bestrooi de speklapjes met zout en peper en wrijf ze in met de mosterd. Haal de speklapjes door de bloem. Pel de sjalotjes en halveer ze. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit 2 kneepjes Croma vloeibaar in een koekenpan en bak de speklapjes in ca. 15 minuten knapperig en gaar. Haal de speklapjes uit de pan en houd ze warm.
Bak de sjalotjes in het achtergebleven bakvet. Voeg de appelblokjes toe en bak ca. 1 minuut mee.
Laat de bonen uitlekken, voeg ze toe aan de sjalotjes en laat het geheel door en door heet worden. Serveer met de speklapjes en aardappelpuree.
|
|
|