|
|
Japanse Mie-soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten voor 2 personen:
halve liter water
2 kippenbouillonblokjes
1 kipfilet aan reepjes gesneden
wat shi-take paddenstoelen
Chinese mie (hoeveelheid aanpassen aan hoeveel je lekker vind in de soep)
lente of bosuitje
grote gepelde garnalen (je kunt ook kleine nemen of deze weglaten naar smaak)
2 eetlepels droge sherry
2 eetlepels sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het water en voeg de bouillonblokjes toe
Kook de Chinese mie beetgaar volgens gebruiksaanwijzing op pakje
Bak de reepjes kipfilet in de sesamolie en bak de shi-takes op het laatst mee
Daarna deze in de bouillon even verder laten koken (minuutje of 2), de sherry toevoegen en het gas daarna uit.
Het uitje snijden en samen met de garnalen en de mie mee laten warmen
|
|
|