|
|
Viswokje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram stevige vis (meerval, roodbaars of tilapia)
zonder graat in reepjes gesneden
1 ui
2 teentjes knoflook
200 gram peulen of sugar snaps
1 wortel
1/2 prei
100 gram tauge
3 cm gember wortel
1 blikje cocos melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de wortel en snij deze in kleine blokjes of plakjes
verwarm de wok
doe er een beetje olie in (sesam olie is het lekkerste)
snij de ui in blokjes en maak de knoflook schoon
fruit de ui en de knoflook aan
voeg de wortel en de gember toe
als de ui begint te kleuren voeg de peultjes toe (wel even ong 2 min
laten wokken)
doe de vis er snel bij nadat je de peultjes in de wok hebt gedaan
wok tot de vis bijna gaar is voeg dan zoveel cocos toe dat het net
onder staat
|
|
|