|
|
Verjaardagstaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 theelepel margarine,2 eetlepels paneermeel,250 gram boter,250 gram suiker,1 pakje vanillesuiker,5 eieren,1 eetlepel cacao,150 gram gemalen amandelen,100 gram bloem,200 gram chocoladecouverture of kant en klare glazuur,suikerbloempjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet eerst een springvorm in met margarine.dat gaat het makkelijkst met een kwast.Dan bestrooi je de vorm gelijkmatig met paneermeel.Mix in een kom de boter,suiker en vanillesuiker heel goed.Dan meng je er een voor een de eieren door en mix je de inhoud opnieuw langdurig.Doe er nu de cacao,de gemalen amandelen(zonnodig zelf gemalen in de blender)en de bloem erbij.Klop net zo lang tot het deeg glad is.Doe het deeg in de springvorm en smeer het gelijkmatig uit met een pannelikker.Bak de taart in 45 minuten in het midden van de oven bij 175 graden.Als de taart een beetje is afgekoeld,snijd hem met een mes los van de rand van de springvorm.Haal de rand eraf.Leg een taartrooster op de taart en keer ze samen om,zodat de bodem van de taart boven ligt.Als de taart helemaal koud is,ga je hem met chocolade bedekken.Zet hem op een platte schaal.Je breekt de repen chocolade-couverture in stukjes en doet ze in een aardwerken kom.Maak in de pan wat heet water.Zet nu de kom met chocolade in de pan en wacht tot de chocolade is gesmolten.Haal de kom uit de pan en giet de gesmolten chocolade over de taart en strijk deze gelijkmatig uit met een kwastje.als het hard is,versier je de taart met suikerbloemtjes en kaarsjes.er bestaat ook kant en klare chocoladeglazuur in een zakje van folie.Je legt het hele zakje in een pan met heet water en wacht tot de inhoud is gesmolten.Dan knip je een punt van het zakje af en knijpt het leeg boven de taart.
|
|
|