|
|
Broccolisoep Met Gerookte Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. broccoli
0.8 l. gevogeltebouillon
1 snufje cayennepeper
1 scheutje koksroom
3 gerookte palingfilets of andere gerookte vis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vis in dunne reepjes en kook de broccoli goed gaar in de bouillon.
- Op een paar roosjes na pureer je de broccoli met de bouillon in een keuken machine of zeef.
- Breng op smaak met peper en eventueel met wat zout.
- Schenk de soep in kommen en doe er dan een scheutje room in en garneer met een klein roosje broccoli
|
|
|