Asperges Met Garnalen

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
Per persoon:
8-10 mooie AA asperges.
6-8 tijgergarnalen.
1 mooie lente-ui, fijngesnipperd.
bosje bieslook, ook fijngesnipperd.
handvol versgesneden peterselie.
teen knoflook, fijngesnipperd.
evt. bouillonblok.
P/Z

Voor de saus:

125 gram roomboter.
6-7 eetlepels kooknat van de asperges.
P/Z.
handvol fijngesneden peterselie.
de fijngesnipperde bieslook

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de schoongemaakte dikke asperges 10 minuten en laat ze dan nog 10 minuten staan in het hete vocht.
Haal ze uit de pan.
Maak de garnalen schoon door er de schaal af te halen tot aan het puntje van de staart.
Haal daarna ook even het darmkanaaltje uit de rug. Als je aan het begin van het zwarte draadje terkt komt het hele darmpje er meestal mooi uit.
Kook de garnalen enkele minuten in wat water met een bouillonblok, of alleen wat zout.
Saus:
Smelt de boter en giet er vervolgens het aspergenat bij.
De kruiden en P/Z maken deze saus af.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020