|
|
Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
125 gr. boter, 100 gr. pure chocolade in stukjes, 100 gram pure chocola om te smelten, 3 eieren, 375 gr. basterdsuiker, (evt. zakje vanillesuiker), 185 gr. bloem, 40 gr. cacaopoeder, 185 fijngehakte walnoten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de vorm in.
bekleed de vorm met bakpapier.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en de chocolade in de magnetron. Klop in een andere kom de eieren met de mixer 2 min. luchtig. Voeg langzaam onder voortdurend roeren de suiker en evt. vanillesuiker toe tot het een dikke stroperige massa wordt. Spatel het chocolademengsel met een metalen lepel door het eiermengsel. Zeef de bloem en het cacaopoeder boven het chocolade-eimengsel, roer deze ingredienten door het mengsel en voeg de walnoten en chocoladesnippers toe. doe het deeg in de vorm en bak het 30 min. Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem in vierkantjes snijdt. De brownies kunnen eventueel worden versierd met gesmolten chocolade en walnoot helften.
|
|
|