|
Symfonie Van Komkommer Met Rode Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 komkommer
12 takjes dille
1 tl gehakte dragon
12 frambozen
8 aardbeien
1 el frambozenjam
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de geschilde komkommer in de lengte, ontdoe ze van de pitten en snij ze nu in heel kleine blokjes ( 2 mm). Snij de aardbeien in kleine stukjes van 1 cm. Meng de komkommer, de frambozen, de aardbeien, de frambozenconfituur en de dragon door elkaar in een kom. Voeg peper toe. Serveer op een bord in een cirkel van 6 cm. Druk goed aan. Garneer met de dille en eventueel een bolletje frambozensorbet.
|
|
|